Receita de Moqueca de Peixe Super Fácil: O Sabor do Brasil em Casa

Hoje, vou compartilhar uma receita super fácil de moqueca de peixe que você pode fazer em casa, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Vamos lá?

1. Ingredientes

Para preparar a sua moqueca de peixe, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300g de peixe (a merluza é uma ótima escolha, mas você pode usar qualquer peixe de sua preferência)
• 1 cebola média, fatiada
• 1 tomate grande, fatiado
• 1/2 pimentão verde, fatiado
• 1/2 pimentão vermelho, fatiado
• 1/2 pimentão amarelo, fatiado
• 2 dentes de alho, picados
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê (a gosto)
• Leite de coco (aproximadamente 200ml)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Salsinha, cebolinha e coentro picados (para finalizar)

2. Preparo

Marinando o Peixe

1. Prepare o peixe: Comece cortando a merluza em pedaços, se preferir. Coloque em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino, o alho picado e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Esse passo é fundamental para que o peixe absorva todos os sabores e fique ainda mais gostoso.

Montagem da Moqueca

2. Camadas de sabor: Em uma panela, coloque uma camada de cebola fatiada no fundo. Em seguida, adicione uma camada de tomate fatiado e os pimentões coloridos. Esses vegetais não só trazem sabor, mas também tornam a moqueca visualmente atraente.
3. Adicione o peixe: Coloque os pedaços de peixe sobre as camadas de legumes. Se preferir, você pode dispor o peixe em camadas, alternando com mais cebola e tomate, garantindo que todos os sabores fiquem bem incorporados.

Temperando e Cozinhando

4. Temperos e azeite: Depois de montar a sua moqueca, regue tudo com um pouco mais de sal e um fio generoso de azeite de dendê. O azeite de dendê é característico da culinária baiana e traz um sabor único à moqueca.
5. Leite de coco: Em seguida, adicione o leite de coco por cima. O leite de coco é o que dá a cremosidade e o toque especial ao prato. Não tenha medo de ser generoso com ele!
6. Cozinhando a moqueca: Leve a panela ao fogo alto para começar a cozinhar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 a 30 minutos. Durante o cozimento, evite abrir a panela com frequência, pois isso pode fazer com que a moqueca perca sua umidade e sabor.

Finalização

7. Ervas frescas: Quando o peixe estiver cozido e os legumes macios, adicione as ervas frescas picadas – salsinha, cebolinha e coentro. Elas vão trazer frescor e um aroma irresistível ao prato.
8. Toque final: Para um sabor ainda mais intenso, você pode regar um pouco do caldo da moqueca sobre os ingredientes antes de servir. Isso realça ainda mais os sabores e garante que cada garfada seja deliciosa.

3. Acompanhamentos

A moqueca de peixe é tradicionalmente servida com arroz branco, mas você pode também inovar com um arroz colorido ou uma farofa crocante. Para um toque especial, uma salada verde leve pode complementar a refeição, trazendo frescor e equilíbrio ao prato.

• Visite a nossa página de Facebook e fique por dentro das novidades
• Acesse mais receitas como essa, CLIQUE AQUI
• Receitas todos os dias, AQUI

4. Dicas Extras

• Escolha do peixe: Embora a merluza seja uma excelente opção, você pode experimentar outros tipos de peixe, como tilápia ou robalo. O importante é escolher um peixe fresco e de boa qualidade.
• Vegetais: Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, para enriquecer ainda mais a sua moqueca.
• Pimenta: Se você gosta de pratos mais apimentados, experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada à receita.

Conclusão

Fazer uma moqueca de peixe em casa é mais fácil do que parece e pode se tornar uma atividade divertida para a família. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você terá um prato delicioso e cheio de sabor em sua mesa. A moqueca de peixe é uma celebração da culinária brasileira e, sem dúvida, vai agradar a todos.

Espero que você tenha gostado desta receita de moqueca de peixe super fácil e que experimente fazer em casa. Tenho certeza de que sua família e amigos vão adorar! Não esqueça de compartilhar suas experiências e variações que você fizer na receita. Bom apetite!