Se você adora uma receita simples e prática, vai se encantar com este bolo fofinho que utiliza apenas 1 ovo! Essa delícia é perfeita para quem deseja um bolo caseiro sem complicações e com ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Siga este passo a passo detalhado e aprenda a fazer um bolo irresistível e leve que vai impressionar a todos.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 150g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 275ml de leite líquido
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de margarina derretida
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de pasta de mocha (opcional)
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando a mistura base
- Em uma tigela grande, quebre 1 ovo e adicione 150g de açúcar e uma pitada de sal.
- Bata bem a mistura com um batedor de arame ou um garfo até obter um creme homogêneo e levemente espumoso. Isso ajuda a incorporar ar e tornar o bolo mais leve.
Passo 2: Incorporando os líquidos
- Adicione 275ml de leite líquido à mistura e mexa até que tudo esteja bem integrado.
- Acrescente 1 colher de chá de fermento biológico seco e misture bem. Esse fermento é o responsável por deixar a massa crescer, garantindo um bolo fofinho e bem aerado.
Passo 3: Adicionando os ingredientes secos
- Peneire 250g de farinha de trigo sobre a mistura e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para dar um toque especial de sabor à receita.
- Despeje 100g de margarina derretida e misture bem até que a massa esteja completamente homogênea.
Passo 4: Deixando a massa descansar
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 30 minutos em um local quente. Esse descanso ajuda o fermento a agir, o que resulta em um bolo mais leve e com uma textura incrível.
- Após os 30 minutos, mexa a massa levemente para remover parte do ar preso, garantindo que o bolo não fique com grandes bolhas após o cozimento.
Passo 5: Preparando as camadas de sabor
- Divida a massa em três partes iguais. Em uma das partes, adicione 1 colher de chá de cacau em pó e misture até que fique bem incorporado.
- Na segunda parte, adicione 1 colher de chá de pasta de mocha (opcional), que dará um toque sofisticado e levemente amargo.
- A terceira parte da massa deve permanecer com o sabor original.
Passo 6: Montagem do bolo
- Despeje a massa de cacau em uma forma previamente untada.
- Em seguida, adicione a massa original sobre a camada de cacau.
- Por último, coloque a massa com pasta de mocha.
- Para criar um efeito visual bonito, use um palito para desenhar padrões na massa, como indicado no vídeo tutorial. (VEJA O VIDEO COMPLETO NO FINAL DESTE ARTIGO)
Passo 7: Deixando a massa descansar novamente
- Deixe a forma com a massa descansar por mais 45 minutos para que a fermentação final aconteça e o bolo ganhe volume.
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Cozimento:
- Pré-aqueça uma panela de vapor até que a água esteja fervendo.
- Coloque a forma dentro da panela e tampe. Deixe o bolo cozinhar no vapor por 45 minutos em fogo médio.
- Evite abrir a tampa durante o cozimento para garantir que o bolo cresça uniformemente.
Finalização:
- Após os 45 minutos, retire o bolo da panela e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo ainda morno ou totalmente frio. A textura ficará super macia e o sabor será simplesmente irresistível.
Dicas para um Bolo Perfeito:
- Margarina derretida: Certifique-se de que a margarina esteja morna e não quente, para não alterar a textura da massa.
- Fermento biológico seco: Verifique a validade do fermento para garantir que ele esteja ativo e efetivo.
- Descanso da massa: Não pule as etapas de descanso, pois são fundamentais para a leveza do bolo.
Conclusão:
Este bolo fofinho feito com apenas 1 ovo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa para receber amigos e familiares. Com um preparo simples e ingredientes básicos, você terá um bolo delicioso, leve e que vai conquistar o paladar de todos. Experimente fazer em casa e compartilhe com seus entes queridos. Não se esqueça de deixar seus comentários sobre como ficou o seu bolo e, claro, bom apetite!