Pudim de café cappuccino: Uma receita irresistível

Se você é fã de sobremesas, certamente vai adorar esta receita de pudim de café cappuccino. Delicioso e cremoso, esse pudim é uma opção perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce, mas sem complicações. E o melhor: ele não precisa ir ao forno e não leva ovos, tornando-se uma opção mais leve e prática. Vamos aprender a prepará-lo, passo a passo, e também conhecer um pouco mais sobre os ingredientes que tornam essa sobremesa tão especial.

1. Ingredientes Necessários

Para fazer o pudim de café cappuccino, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o Pudim:

• 3 colheres de sopa de café solúvel (ou ½ xícara de café coado)
• ½ xícara de água quente
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 6 colheres de sopa de água para hidratação da gelatina
• 250 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (a gosto)

Para a Calda de Chocolate:

• A calda pode ser feita com chocolate derretido ou uma calda pronta, mas, se preferir, você pode seguir esta receita de calda caseira:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite

2. Preparação da Calda de Chocolate

Antes de começarmos com o pudim, é bom preparar a calda de chocolate, que dará um toque especial à sobremesa.

1. Derretendo o Chocolate: Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo. Assim que estiver derretido, adicione o creme de leite, misturando bem até formar uma calda lisa e homogênea. Reserve.

Se preferir, você também pode utilizar uma calda pronta de chocolate, mas o sabor caseiro sempre é mais marcante!

3. Preparação do Pudim de Café Cappuccino

Agora, vamos à parte mais divertida: preparar o pudim!

1. Hidratar a Gelatina

Comece hidratando a gelatina sem sabor. Para isso, coloque o pó em um recipiente e adicione 6 colheres de sopa de água. Mexa bem e reserve por alguns minutos para que ela absorva a água.

2. Preparar o Café

Em um recipiente, misture as 3 colheres de sopa de café solúvel com ½ xícara de água quente. Se você não tiver café solúvel, pode preparar café coado e utilizá-lo na mesma medida. Deixe esfriar um pouco.

3. Bater os Ingredientes

No liquidificador, coloque:

• O café preparado
• O leite
• O leite condensado
• O creme de leite
• O chocolate em pó

Bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.

4. Derreter a Gelatina

Agora, leve a gelatina hidratada ao micro-ondas. Aqueça em intervalos de 15 em 15 segundos até que ela se torne líquida. Misture bem após cada intervalo. Isso é importante para que a gelatina se dissolva completamente.

5. Juntar a Gelatina à Mistura

Com a gelatina já derretida, adicione-a à mistura do liquidificador. Bata novamente por mais 1 minuto, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

6. Montagem do Pudim

Em uma forma (pode ser de pudim ou outra de sua preferência), despeje a calda de chocolate no fundo. Não é necessário untar, pois a calda vai ajudar na hora de desenformar.

Em seguida, despeje a mistura do pudim cuidadosamente sobre a calda. Isso criará um efeito bonito quando você desenformar.

7. Refrigerar

Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro, para que o pudim fique bem firme e saboroso.

4. Desenformando o Pudim

Após o tempo de geladeira, é hora de desenformar. Para isso, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-a com cuidado. O pudim deve sair com a calda por cima, formando uma apresentação incrível.

• Entre para o nosso grupo do WhatsApp e pegue receitas gratuitas
• Acesse mais receitas como essa, CLIQUE AQUI
• Receitas todos os dias, AQUI

5. Dicas para Servir

1. Decoração: Você pode decorar o pudim com grãos de café, raspas de chocolate ou até mesmo chantilly. Isso tornará a apresentação ainda mais especial.
2. Acompanhamentos: Sirva o pudim acompanhado de um café fresco ou uma bola de sorvete de creme. A combinação de sabores é irresistível!
3. Variações: Para um toque extra, experimente adicionar uma pitada de canela à mistura do pudim ou usar chocolate branco na calda.

Conclusão

Este pudim de café cappuccino é uma sobremesa que combina praticidade e um sabor surpreendente. Perfeito para surpreender os amigos e a família em um almoço ou jantar, ele traz o sabor marcante do café de maneira suave e doce. Com esta receita, você pode se aventurar na cozinha e criar algo delicioso, mesmo que não tenha muita experiência.

Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe sua experiência! Não esqueça de deixar seu like e se inscrever no canal para mais receitas incríveis. Aproveite e bom apetite!